ALTHERR Spätburgunder Blanc de Noir trocken – 1 Flasche
€19.90
Product information "ALTHERR Spätburgunder Blanc de Noir trocken – 1 Flasche"
Dieser Wein ist das faszinierende Ergebnis eines Paradoxons: ein Weißwein, gewonnen aus der edlen roten Spätburgunder-Traube, die in den steilen Lagen des Ahrtals zur Perfektion reift. Wir sind stolz, Dir diesen Blanc de Noir unter unserem eigenen Etikett präsentieren zu dürfen, denn er steht für die überraschende Finesse und die innovative Tradition, die wir bei ALTHERR suchen. Er ist die lichtdurchflutete Seite des Ahrtals, die man erst durch meisterhaftes Handwerk ans Licht bringt.
Die Spätburgunder-Trauben, die in den mineralreichen Schieferlagen des Ahrtals gedeihen, liefern die Grundlage für diesen eleganten Wein. Doch die wahre Kunst beginnt mit der Lese: Hier ist Handarbeit der entscheidende Faktor. Nur die vollreifen, gesunden Beeren werden von unseren Partnerwinzern schonend in kleinen Behältern geerntet. Der Schlüssel zu diesem strahlend hellen Wein liegt dann im Keller: Die Trauben werden mit minimalem Druck und höchster Geschwindigkeit gekeltert (gepresst). Nur so trennt man den kostbaren, farblosen Saft sofort von den dunklen Beerenhäuten, bevor diese ihre rote Farbe abgeben können. Diese schonende, minutiöse Vorgehensweise gewährleistet die pure Frische und die subtile Aromatik, die Du in diesem Wein lieben wirst.
Poliertes Handwerk: Der Zeitmesser der Ahr
Wenn Du unseren Blanc de Noir betrachtest, siehst Du die Purity und Klarheit eines perfekt polierten Uhrwerks. Der Winzer agiert hier wie der Uhrmacher, der mit chirurgischer Präzision die empfindlichen Komponenten behandelt. Die schnelle und sanfte Kelterung ist die Feinjustierung, die garantiert, dass der Wein seine transparente Eleganz behält. Das Ziel ist nicht Komplexität durch Reifung, sondern die unverfälschte Reinheit des Ausgangsprodukts. Dieser Wein ist die trockene, präzise Darstellung der Spätburgunder-Traube, in der die helle Frucht bis ins Detail herausgearbeitet wurde.
So schmeckt der Blanc de Noir trocken
Im Glas zeigt sich dieser Blanc de Noir in einem hellen, fast platinfarbenen Gelb mit leicht rosa Reflexen – der zarte Hinweis auf seine rote Herkunft. In der Nase erwartet Dich eine feingliedrige, animierende Frucht: Du nimmst die klaren Noten von frisch aufgeschnittenen Apfel und reifer Birne wahr. Hinzu gesellen sich die eleganten Akzente von heller Mirabelle und weißem Pfirsich, die seine komplexe Struktur unterstreichen. Am Gaumen überzeugt er mit einer wunderbar frischen, aber angenehm milden Säure und einem herrlichen Mundgefühl, das durch einen winzigen Hauch von Restsüße perfekt ausbalanciert wird.
Dieser ALTHERR Blanc de Noir in trocken ist Dein eleganter Alltagsbegleiter. Er macht sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch ideal zu leichten Sommergerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel oder einer leichten Pasta. Er ist der Beweis, dass wahre Stärke auch in der Subtilität liegen kann. Erlebe die erfrischende Eleganz des Ahrtals – dieser Blanc de Noir definiert für Dich, wie frisch und präzise Spätburgunder schmecken kann!
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Wir bei ALTHERR sind stolz darauf, Dir einen wahren Schatz aus den tiefen, schiefergeprägten Steillagen des Ahrtals präsentieren zu dürfen. Dieser Spätburgunder, der nun unter unserem eigenen Etikett erstrahlt, ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit einem der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Er verkörpert die Seele der Ahr, eines Tals, das Du für seine kraftvollen, eleganten Rotweine kennen wirst und wo der Spätburgunder seine wohl berühmteste deutsche Heimat gefunden hat.Die Ahrtal-Region ist ein geologisches Wunderwerk. Hier, wo die steilen Hänge und mineralreichen Schieferböden eine einzigartige Grundlage für diesen Wein bieten, sind moderne Maschinen nutzlos. Die Reben müssen kämpfen, um ihre Wurzeln tief in den Fels zu treiben, und diese Herausforderung erfordert aufseiten der Winzer pure Handarbeit. Vom Rebschnitt über die aufwendige Laubarbeit in den Steillagen bis hin zur finalen Lese: Jede Traube wird sorgfältig von Hand verlesen und geprüft. Nur diese akribische, manuelle Pflege ermöglicht es, Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und unvergleichlicher Aromatik zu gewinnen. Das kühle, aber durch die tiefen Einschnitte des Tals geschützte Mikroklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, die den empfindlichen Spätburgunder-Beeren die Zeit gibt, eine perfekte physiologische Reife zu entwickeln, während sie gleichzeitig ihre lebendige Säurestruktur bewahren – ein Gleichgewicht, das für große Weine essentiell ist.Die Parallelität zur MeisteruhrDieser Wein ist in seiner Entstehung vergleichbar mit einem mechanischen Meisterstück: So wie bei einer Luxusuhr, wo jedes Zahnrad und jede Spirale von Hand justiert wird, bevor sie im Gehäuse ihren Dienst aufnimmt, erfolgt auch die Weinbereitung mit größter Präzision und Liebe zum Detail. Die Konzentration auf das Terroir und die rebsortentypische Klarheit ist unsere Komplikation. Wir wählen bewusst den Ausbau über mindestens zehn Monate in Edelstahltanks, um sicherzustellen, dass das ursprüngliche „Uhrwerk“ des Spätburgunders – seine Frucht und Finesse – nicht durch das „Gehäuse“ (Holzaromen) dominiert wird. Du schmeckst hier die Manufaktur-Qualität, die auf Handwerk und Geduld beruht.So schmeckt der Mayschosser Spätburgunger trockenIm Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Schon in der Nase offenbart er Dir einen kraftvollen und doch finessenreichen Charakter: Du wirst ein intensives Bouquet von reifen roten Beeren – allen voran saftige Kirsche, Brombeere und ein Hauch von Waldhimbeere – wahrnehmen, das harmonisch ergänzt wird durch subtile erdige Noten und eine Spur von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen beweist der Spätburgunder, warum er ein Ortswein von besonderer Güte ist: Er zeigt eine kräftige Textur und eine harmonische Tanninstruktur, die perfekt in die elegante Frucht eingebunden ist. Mit einem Restzucker- und Säuregehalt, die sich meisterhaft die Waage halten, ist er sowohl füllig als auch wunderbar animierend.Dieser ALTHERR Spätburgunder ist ein typischer Vertreter seiner Art, ein Genuss, der Dich sowohl solo als auch als hervorragender Essensbegleiter überzeugen wird. Er ist der ideale Partner zu gebratenem Geflügel, leicht geräuchertem Schinken, kräftigen Pilzgerichten oder einem klassischen Rinderbraten. Mit diesem Spätburgunder bieten wir Dir nicht nur einen Wein, sondern ein Stück rheinischer Weinbaukultur unter unserem Qualitätsversprechen. Erlebe die Eleganz und den Tiefgang der Ahr – dieser Spätburgunder wird Dich begeistern.